嫩姜腌多久可以吃（嫩姜腌制时间长了还能吃吗）

腌制嫩姜其实不需要很长时间，一般以半个月到一个月为宜。如果家里温度比较高的话，那么我们腌制半个月就可以了，如果家里温度比较低，那么就需要延长腌制的时间，但是不要超过一个月，腌制过久的嫩姜反而容易被泡烂，所以，我们可以在腌制的过程中打开查验。