十斤鸭蛋放多少盐腌（10斤鸭蛋放多少盐腌制合适）

腌制咸鸭蛋有两种盐法，1，是用水泡法，用水泡法的腌法用盐会少些，盐10斤鸭蛋要用2斤左右的盐，2，是用泥盐法，用泥盐法的盐会多一些，因为泥盐时，泥大部分利用了与蛋接触部分的盐外层的盐无法渗入蛋内，所以，用盐的量会多一些，但用泥盐的蛋一旦成熟后不会再变咸，更便于保存。

十斤鸭蛋要放1斤盐最好，我看农村腌鸭蛋一般一斤鸭蛋一两盐，因一斤等于10两所以十斤鸭蛋放盐是10乘以0.1等于1斤盐