虎皮花生的做法（虎皮花生米的正确做法）

虎皮花生做法如下：

材料：

花生 500 克

盐 1/2 茶匙

白糖 1 茶匙

食用油适量

做法：

将花生洗净，放入烤箱中，以 180℃烤约 10-15 分钟，取出晾凉备用。

热锅凉油，将烤好的花生倒入锅中，炸至花生表面微黄，捞出备用。

锅中留少量底油，加入白糖和盐，翻炒均匀。

将炸好的花生倒入锅中，翻炒均匀，让花生表面均匀地裹上糖浆。

将炒好的花生倒入烤盘中，晾凉即可。

虎皮花生口感酥脆，甜中带咸，是一道受欢迎的小吃。炸花生的时候一定要掌握好火候，不要炸过头了，否则会影响口感。