如何做糖蒜烧茄子（糖汁烧茄子的正宗做法）

步骤

1.茄子去皮

2.切条

3.放盐腌一会儿，攥去水分

4.糖蒜去皮、切片

5.坐锅，放油，爆香花椒

6.炒香糖蒜

7.倒入茄子

8.翻炒一会儿

9.放蚝油

10.翻炒至熟

11.放盐、醋，翻匀出锅

12.装盘