广东祖传牛腩配方（广州牛腩老字号配方）

1、食材：牛腩（腰窝）1000克、莲藕1000克。

2、配料：柱侯酱160克，姜160克，大蒜（白皮）15克，陈皮5克，冰糖80克，老抽10克