一斤绿豆通常需要配 5-6 倍的水来煮成绿豆汤。具体比例取决于绿豆和水的比例以及煮的时间。如果绿豆比较多，水比较少，煮的时间又长，那么绿豆汤可能会变得过于浓稠;反之，如果绿豆比较少，水比较多，煮的时间又短，那么绿豆汤可能会过于稀薄。因此，最好根据个人口味和需要来调整水和绿豆的比例。
一斤绿豆搭配的水一般在五到十斤。
绿豆汤
主料：绿豆150g
辅料：白糖适量
方法：
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例为1：10。
3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
