这两者的区别,主要是饲养时间的长短而已。而饲养的饲料决定了猪肉的肥瘦程度。饲料猪肉膘肥没有粮食猪肉的厚,肉的光泽也不同。烹饪时饲料猪肉容易熟烂,而粮食猪肉猪皮不易煮烂,花的时间也长。
味道上来区别,饲料猪肉没有粮食猪肉的香,消费者更热衷于粮食猪肉。