1、材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙
2、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。
3、煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
4、香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。
5、锅烧热，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
6、将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可
主料
香菇200g
辅料
调和油适量食盐适量
步骤1
香菇、瘦肉，洗净、切片
步骤2
热锅凉油、中火，香菇和肉片一块入锅翻炒
步骤3
炒的肉变色后加点盐
步骤4
注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟
步骤5
放入葱末
步骤6
关火，盛汤。一碗热乎乎又营养的汤就搞定
