蛋清太稀了怎么办（蛋清打时间长了又稀了怎么补救）

1. 加入少许淀粉：淀粉可以吸收蛋清中的水分，使蛋清变得更加稠厚。

2. 加入少许白醋或柠檬汁：白醋或柠檬汁可以中和蛋清中的碱性物质，使其变得更加稠厚。

3. 放入烤箱中烤干：将蛋清放入烤箱中烤干，可以使蛋清变得更加稠厚。

4. 加入少许植物油：植物油可以稀释蛋清中的水分，使其变得更加稠厚。

需要注意的是，以上方法仅适用于蛋清太稀的情况，如果蛋清已经凝固，则不宜再加入任何液体物质。