白萝卜2个，香菜一小把，白胡椒适量，盐适量，豆腐100g，面粉150g，鸡蛋1个
制作步骤：
1、白萝卜去皮擦成细丝，放少许盐让其出水。
2、把萝卜丝的水分充分地挤出来，如果丝太长可以切短，把豆腐搅碎放入，可以用手捏碎，目的是增加黏度。
3、加入鸡蛋，香菜碎，白胡椒，面粉，根据咸度酌情加盐。
4、用手的虎口攥出一个个丸子，放入油锅中炸成微黄。
5、油烧成7成热，放入炸过的丸子复炸一次，把多余的油逼出来，还可以增加口感。
首先将萝卜去皮切丁，豆腐压干水分后拌入萝卜丁中，加入葱姜末、盐、胡椒粉和少许淀粉搅拌均匀。
然后将混合好的豆腐丸子用手捏成小圆球状。
接着将橄榄油烧热，将豆腐丸子放入煎至金黄色，再转小火焖煮10分钟让其熟透。
最后捞出沥干油，撒上芝麻和香菜即可食用。这道炸萝卜豆腐丸子外酥内软，香味扑鼻，口感丰富，营养丰富又健康美味。
