阿胶瘦肉汤的做法广东（阿胶炖瘦肉汤正宗做法）

主料

阿胶20克

猪肉(瘦)50克

红枣8个

桂圆5粒

辅料

清水1碗

盐少许

方法

1红枣洗净去核

2将瘦肉洗净放入炖盅内

3再放入红枣、桂圆、阿胶

4加入1碗清水

5将炖盅放入电炖盅内

6开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时

7炖好后加少许盐即可食用

材料：猪瘦肉250 克，阿胶15 克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。

①将阿胶研细，猪肉洗净切块。②锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火吨至烂熟入味。③加入阿胶炖化，出锅即成。