是盐，因为海水是咸的，而海带又是在海水中长大的，海带丝又是湿海带加工后晒干的。
湿海带加工成海带丝后又没有用清水反复漂洗。就直接拿去烘干或晾晒，在晾晒的过程中海带丝中的水份犹慢慢地蒸收，而盐分就被慢地变或了结晶盐而附在海带丝上，而盐是白色的。
平时线下在超市买的海带也会有这种白白的东西，这种一般是盐的结晶，因为海里盐含量较高，所以海带打捞上来表面的水中所含的盐会凝结成白色晶体。
海带上有白色的斑点，这种情况一般是不要紧的，不是霉变，海水一般较咸有盐分，长期生长在海底的海带会有盐分沉积在上面形成白斑。
