32cm的蒸锅28cm的蒸盘比较合适。
蒸盘一定要比蒸锅直径小,到底小多少合适呢?凭我的厨房经验我认为:小2cm的话,蒸盘端出来不是太方便、太顺畅,小太多利用蒸锅空间不足,利用热效率也不是很高,所以,蒸盘比蒸锅直径小3~4cm比较合适,即蒸盘的直径28cm左右较为合适。
32cm的蒸锅28cm的蒸盘比较合适。
蒸盘一定要比蒸锅直径小,到底小多少合适呢?凭我的厨房经验我认为:小2cm的话,蒸盘端出来不是太方便、太顺畅,小太多利用蒸锅空间不足,利用热效率也不是很高,所以,蒸盘比蒸锅直径小3~4cm比较合适,即蒸盘的直径28cm左右较为合适。