加了枣的稀饭是否变坏，不能仅仅通过枣的添加来判断。稀饭是否变坏主要取决于稀饭本身的储存条件、时间和稀饭制作过程中的卫生状况等因素。
如果稀饭在煮熟后没有及时食用，放置在常温下超过2小时，或者在冰箱中保存超过3天，都可能导致稀饭变质。
此外，如果在煮稀饭时没有注意卫生，或者煮稀饭的水质不干净，也可能导致稀饭变坏。 加枣的稀饭变坏后通常会出现以下表现：
1、稀饭表面出现一层白色的或绿色的霉菌。
2、稀饭变粘稠，并伴有酸味或馊味。
3、稀饭中出现异物，如虫子或其他杂质。 如果发现稀饭中有以上表现，则表明稀饭已经变质，不能再食用，应立即丢弃。
稀饭中加入红枣后，主要通过观察稀饭的颜色、气味和味道来判断是否变质。 正常情况下，新鲜的红枣稀饭颜色为白里透红，闻起来有淡淡的枣香，吃起来味道香甜可口。如果红枣稀饭放置时间过长或储存不当，就容易变质。变质的红枣稀饭颜色会发暗或变绿，闻起来有酸味或腐败味，吃起来味道发酸或苦涩，并且可能伴有粘稠或发霉的情况。如果出现这些情况，则说明红枣稀饭已经变质，不能食用。
