为什么番薯会是咸的（为什么番薯煮出来是咸的）

红薯吃起来带咸味通常情况下有可能是变质引起。

番薯有咸味是不寻常的，而没有放盐或其他调料的番薯则会变成咸的。这也许是由于在第一次包装和运送红薯时，这些红薯都是用化肥和含盐的化肥碎片包裹起来的，这样就会使残余物质附着在红薯上，然后慢慢地渗入红薯里。这种地瓜的内部经过了改变，所以不管是煮熟或烤制，都会有一种苦味和咸味。

是施肥问题:

红薯咸的原因，施肥是氯化钾复合肥料，氯化钾和氯化钠一样的味，氯化钾不作人食用，用作肥料配合，而氯化钾 影响糖份转化，红薯最好施硫酸钾复合肥。