答:鱼用膨化饲料优点如下：
（1）挤压膨化过程中的热、湿、压力和各种机械作用可提高饲料中的淀粉糊化度，破坏和软化纤维结构的细胞壁部分，释放部分被包围、结合的可消化物质，从而提高饲料的消化利用率。
（2）挤压膨化过程中，适度热处理可以钝化某些蛋白酶抑制剂如抗胰蛋白酶、脲酶等，消除蛋白酶抑制剂对动物的副作用，同时使蛋白质中的氢键和其他次级键遭到破坏而变性。变性后的蛋白质分子呈纤维状，流动滞阻，增加了与动物体内酶的接触，更易水解，因而有利于水产动物的消化吸收，从而提高饲料的消化利用率。
（3）挤压膨化可显著降低棉籽及棉籽粕中游离棉酚的含量，对菜籽粕中的芥子苷、蓖麻籽粕中的毒蛋白、变性原等，也有较好的脱毒效果。
鱼用膨化饲料的优点主要包括以下几个方面。
首先，膨化饲料具有良好的可消化性和吸水性，可以满足鱼类快速生长的需求。
其次，膨化饲料含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸和维生素等，能够提供鱼类所需的各种营养元素，有助于增强鱼类的免疫力和抗病能力。
此外，膨化饲料的颗粒较小且均匀，易于鱼类吞食和消化，可以提高鱼类的饲料利用率，减少饲料浪费。
最后，膨化饲料的生产工艺简单，成本相对较低，对于规模化的饲养业来说，能够提高经济效益。
