面包里的黄油有反式脂肪酸吗（日本面包有反式脂肪酸吗）

9面包中的反式脂肪酸 一般都是来源于人造黄油，这种人造黄油的原料是氢化植物油 ，也是反式脂肪酸的只要来源，如果面包用的是动物黄油的话反式脂肪酸含量很少，完全没必要担心，但是目前市场大多数面包店除少数高端店，还是用的还是人造黄油为主，不过现在已经有不含反式脂肪酸的人造黄油推出了，目前尚属于推广期，相信以后的人造黄油会以不含反式脂肪酸的黄油为主流