1.千层面按照煮挂面的方式煮至8成熟捞出过凉水备用。
2.制作白酱：黄油融化后加入面粉炒香。
3.倒入牛奶小火熬煮。
4.熬至粘稠盛出备用。
5.配菜均切小丁。
6.适量油炒牛肉馅至断生。
7.加入番茄丁炒至番茄丁变软。
8.加入其他配菜翻炒、翻炒片刻即加入所有调料。
9.倒入适量水，烧开后转小火炖煮。
10.炖至所有配菜软烂转大火收汁。
11.容器底部铺上一层千层面、涂上一层白酱。
12.再铺上一层牛肉酱。
13.依次按照这个顺序摆放，最后一层上面撒上一层马苏里拉芝士碎。
14.放入预热好的烤箱，185度烤15分钟左右至芝士融化即可。
15.趁热食用会有拉丝哦。
1、不粘锅开小火，倒入橄榄油，待油热了倒入切碎的胡萝卜，洋葱和大蒜头翻炒1-2分钟
2，倒入牛肉末，加适量盐，胡椒粉，翻炒，把肉末用木勺打散
3，肉末变色后，加入去皮切碎的番茄，放入干牛至，小火煮至收汁，离火备用，烤箱预热180度，黄油融化，加冷牛奶，边加一边搅拌
4，在牛奶还没热的时候立马加入面粉，边加热边搅拌，面糊搅拌均匀后加入盐，胡椒粉，肉豆蔻粉，继续搅拌至面糊粘稠
5，在烤碗底部铺一层煮好的肉酱，上面放一片意面宽面，如果买不到这么大的用窄一点的平铺一层，然后上面抹上一层面糊
6，重复第6步3次，在最上面一层面糊上撒上芝士，放烤箱中，烤20分钟左右，烤箱温度不宜太高，否则芝士焦了里面的意面还没熟，烤的过程中注意观察，芝士变金黄就可出炉。
