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天麻可以炖排骨吗(天麻炖排骨的禁忌)

天麻可以炖排骨吗(天麻炖排骨的禁忌)

更新时间:2025-04-17 14:24:15

天麻可以炖排骨吗

天麻可以炖排骨。

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:排骨300克,天麻3块,生姜1块,料酒2汤匙,食盐1茶匙

详细做法如下:

第一步:将排骨清洗干净之后,冷水下锅,加入几块姜片,加入2汤匙料酒,然后煮开焯水,水开之后会有浮沫,用汤勺撇掉,再煮1分钟,然后用漏勺把排骨捞出来,放到清水盆中,将黏在排骨上的血沫冲洗干净。

第二步:准备一个炖盅,把清洗干净的排骨放到炖盅里面,再放入3块清洗干净的天麻,加入几片姜片,然后加入500毫升矿泉水,再把炖盅的盖子盖上。

第三步:起锅加水,水要加足,然后把炖盅放入锅中,再把锅盖盖上,大火烧开之后,转成小火,慢慢的炖3个小时。

第四步:等排骨汤炖好之后出锅,再根据自己的口味加入食盐调味即可。

这样一道营养好吃,做法简单的天麻排骨汤就制作完成了。

可以

材料 排骨1000克,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,盐

做法

1.排骨洗净,切块。天麻洗净,放入水中泡一个小时(泡的水不要丢掉一起倒入汤中),切薄片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。

2.烧一锅开水,放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片。

3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2—3小时以上,调入盐即可。

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