1、白水煮面条:把干面条放在开水中煮,刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下,可以有效防止面条粘在一起成疙瘩,影响口感。
2、配菜:白菜切下叶子,根据自己的需求适量准备,如果不喜欢吃白菜也可以选择其他的绿叶菜,菠菜,黄瓜丝等。葱切成葱花(个人认为葱花还是能给面条加分的,根据个人口感搭配即可)。
3、调面条汁:在碗中依次放入。
4、蚝油:强烈建议用蚝油拌面条,味道真是不一般的好吃,当然不喜欢海鲜口味的另说。
5、盐:蚝油虽然是咸的,不过面条的量大的时候还是需要加入适量的盐的,要不然口味就太淡了。
6、酱油:这个纯粹是给面条增色,要不然面条的颜色太单调,怕影响口感。
7、鸡精:适量。
8、等面条煮到半透明时候就可以捞出了,如果不把握,就捞出来一根尝尝即可。把捞出来的面条放入油调料汁的碗中。
9、把准备好的蔬菜放入锅中,水开后,捞出蔬菜搬入面条中,放入辣椒油,一碗色香味俱全的懒人面条就做好啦。
用料 鸡蛋一个;青椒3--4个;小红椒3个;西红柿一个 做法
把材料准备好,西红柿要切小,方便好炒
把面煮到七分熟,煮面一定要放盐!捞起来用凉水过。再用麻油搅拌下,我一般准备两个碗,一个装着凉水的碗。一个放好麻油的碗,麻油的多少看个人口味。我个人放的比较多。
倒油,先炒青椒后接鸡蛋,最后西红柿。顺序不一定这样,后放面炒。记得放生抽,我会加点麻油和陈醋,由于我爱吃辣会加自己酥好的辣椒,因人而异根据自己的口味调整。