冰糖年桔腌制方法（正宗广东金桔冰糖腌制方法）

1.

年桔称好份量，年桔和冰糖的比例是5：1，金桔 1500克 冰糖 300克

2.

用盐清洗干净年桔，我还加了一勺食用小苏打一起清洗。

3.

清洗干净后沥干水分。

4.

切成这样的小片。

5.

把切好的年桔和冰糖倒入炒锅里。

6.

用小火炒。

7.

这个是炒了10分钟的效果。

8.

30分钟了，已经是黏稠的感觉，记得不停翻拌哦。

9.

35~40分钟！大功告成！

10.

用密封玻璃瓶装好，即可食用。