1.水豆腐，切成小腐乳块大小，锅中加水，烧开放入豆腐，焯水5分钟即可。
2.葱切沫，蒜切片。
3.锅中加底油，油热放入葱蒜。
4.然后加入十三香，黄豆酱油，再放入少许清水。
5.放入豆腐，加适量盐，鸡精，开锅小火炖至15分钟，水淀粉勾芡，大火收汤，记住一定要留点汤。
6.出锅撒点葱花即可！
用料
豆腐 1块
蚝油 1勺
姜 2片
味极鲜 1勺
鸡精 1勺
辣椒油 1勺
胡椒粉 20克
香葱 2颗
香菜 2根
做法步骤
步骤 1
油热放入姜片
步骤 2
油热放入切好的豆腐煎一下
步骤 3
倒入耗油
步骤 4
倒入味极鲜翻炒一下
步骤 5
倒入凉水，蒸煮3-4分钟
步骤 6
放入辣椒油
步骤 7
放入胡椒粉
步骤 8
再放入香葱，和香菜
步骤 9
放入鸡精
步骤 10
搅拌一下，美味的炖豆腐就可以吃喽
