蝶恋花泡水什么颜色（蝶恋花有什么功效和作用）

蝶恋花是天然的水溶性植物染色剂。

蝶恋花直接泡水呈紫色，或加柠檬呈青色，可用于米饭、茶饮、糕点等食品染色，而且蝶豆花含有丰富的花青素、维生素等物质，在给食物染色的同时，能提升食物的营养价值。

蝶恋花，这种植物在泰国和西双版纳为主，主要是用于染色。