1、食材准备：新鲜玉米仁50g、小麦仁50g、大米150g，直径22cm的高压锅一只，自来水若干。
2、操作过程：将玉米仁、小麦仁和大米一起淘洗两遍后到入高压锅中(将食材在高压锅中抚平)，然后加入自来水并淹没食材10至15mm。
3、将装入食材与水的高压锅置于燃气灶上，然后点火并大火煮至高压阀冒气，转入小火煮15分钟即可。待高压锅冷却后打开高压锅盖用勺盛入碗中即可食用。
小麦饭的制作步骤如下：
1. 将小西芹洗干净控干水分，切成小段。
2. 放入一汤勺的油拌匀，每片叶子上都沾到油即可。
3. 放入大约四分之一汤勺的五香粉或十三香，放大约100g面粉，搅拌，如果面粉不够再加少许。
4. 搅拌到每片菜都裹上薄薄的一层面粉即可。
5. 烧水上锅蒸大约10-15分钟，不要蒸过头了，时间太久芹菜就变酸了。
6. 蒸好的麦饭可以凉拌，放入蒜泥，盐，香醋搅拌均匀就可以吃了。还可以炒一下，热锅凉油，放花椒炸一下捞出扔掉，喜欢吃辣的可以放干红辣椒。最后一步油温不要太高，放蒜末，放入麦饭，少许盐翻炒几下炒出有香味出锅，开吃。
