食材
主料
熟黑芝麻100g
辅料
棉花糖50g
步骤
1.准备好食材。
2.把棉花糖装入大碗里。
3.将棉花糖放入微波炉里。
用高火转一分钟。
4.快速取出放入熟黑芝麻。
5.搅拌均匀。
6.趁热揪一小块搓园即可。
7.黑芝麻球全部做好了。
8.用糖纸包好。
9.装入食品袋
步骤1:糯米沥干,拌入少许白砂糖]加面粉拌匀,可以放入料理机的干磨刀打一下,加适量水或油,团成小团。
步骤2:粽叶卷起,顺序也是一勺糯米,一个糖球,再一勺糯米。
步骤3:水开后下粽子。糖馅的粽子,靠近里面糖的糯米经常会出现夹生的现象。这是因为糖馅太干,做馅的时候,可以水和油都加一些,量以稀到还能成团为准。糯米可以浸泡24小时,但要放冰箱。煮的时候同样多煮一些时间。可以煮2-3小时。