干的玫瑰花为什么泡水后花就变白了（干玫瑰花泡水为什么花瓣变白了）

这是因为玫瑰花茶中的花色素在水温升高的过程中会逐渐分解，而且茶水中的鞣酸和蛋白质会结合生成沉淀，导致茶水变白。

如果你想让玫瑰花茶保持原本的颜色，可以控制水温，不要让茶水过热，同时也要控制茶叶和水的比例，避免茶水过于浓稠。

因为用开水冲泡时外花瓣的颜色慢慢会退去，那么玫瑰花就会很快泛白。