皮兰凉拌皮兰菜怎么腌制好吃（凉拌血皮菜不焯水的做法）

1.嫩苤蓝削皮，去除老筋！

2.擦成细丝！不必再泡水！

3.凉拌汁调汁:盐4克，白醋30克，白糖15克，鸡精1小勺。起锅烧油下花椒炸香后挑出花椒，放入红椒段炒香，一并倒入调好的汁里！趁热浇在苤蓝上，齐活儿！！！

4.咔咔！脆爽！

十字花科草本植物甘蓝的茎叶，形状如球，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。做法有好多种;凉拌：去皮切丝，加精盐、香油、鸡精、米醋拌匀即可。还可以炒干丝，炒肉丝