莜麦面饭怎样做（莜麦面最简单的做法）

原料

莜面 (300g)

开水 (适量)

拌面酱 适量

西红柿 2个

鸡蛋 2个

生菜 适量

方法/步骤

1/8 分步阅读

食材准备好

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加入适量的开水，将莜面烫熟。

3/8

和面一个面团，醒半小时。

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用压面机压成面皮或者手擀成面皮（手擀面味道更佳）。

5/8

面皮上散上适量的干粉，（用玉米面也可以，不要粗面，只要细面）。

6/8

将面皮处理成面条（手擀面手切更佳）。

7/8

上锅蒸五分钟后，放凉后，放进冰箱，随吃随取。

8/8

也可以加入汤汁及青菜，就是一道美味的莜面条了。