炖排骨汤 怎么才能让肉嫩点 不会老（炖排骨汤怎么让肉不柴软烂）

先把排骨在开水里煮一下,捞出来用凉水洗干净,锅里放干净的水把排骨放进去，加葱姜八角花椒开始炖,炖一个小时就可以了哦，不要时间太久了,肉就会老,炖的过程中可以加点白萝卜和香菇都不错的哦.