主料
泥鳅
400克
豆腐
200克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.备泥鳅,豆腐,姜。
2.热锅加油,转小火。
3.将豆腐改刀下锅。
4.小火煎至豆腐外表酥黄。
5.另起汤锅加水煮开。
6.将煎炸好的豆腐下锅煮制。
7.另起锅加油下姜丝。
8.再将泥鳅处理好下锅。
9.煎至泥鳅出味干香。
10.再将煎制好的泥鳅下至汤锅里。
11.大火催至汤底浓香,再加适量细盐调味。
12.最后出锅前加适量葱花即可。
13.一款泥鳅豆腐汤就完成了。
主料
泥鳅
400克
豆腐
200克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.备泥鳅,豆腐,姜。
2.热锅加油,转小火。
3.将豆腐改刀下锅。
4.小火煎至豆腐外表酥黄。
5.另起汤锅加水煮开。
6.将煎炸好的豆腐下锅煮制。
7.另起锅加油下姜丝。
8.再将泥鳅处理好下锅。
9.煎至泥鳅出味干香。
10.再将煎制好的泥鳅下至汤锅里。
11.大火催至汤底浓香,再加适量细盐调味。
12.最后出锅前加适量葱花即可。
13.一款泥鳅豆腐汤就完成了。