花菇
花菇的个头相对比较大，脚也相对较长，但是它的肉质非常鲜美，口感极佳。花菇有时候还会散发出一些特殊的香味，这是其他香菇所不具备的。花菇还有很多种类，例如茶树菇、秀珍菇等等，每一种都有着独特的口感和味道。
比较好吃的蘑菇有：
1、杏鲍菇：因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。菇体口感鲜嫩，味道清香，能烹饪出几十道美味佳肴。
2、鸡腿菇：因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名。营养丰富，味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲和消化。
3、双孢菇：菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被。菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。
4、香菇：味道鲜美，香气沁人，营养丰富。含有多种对皮肤滋养非常有益的营养成分，适合女性
