不锈钢案板是用来切菜还是切肉（不锈钢案板切菜为何不伤刀）

都可以。

一般情况下不锈钢案板，硬度适中，日常剁骨切肉，切菜不易伤刀，不易开裂且速干好清洗。

采用304级不锈钢材质，不锈钢本身的材质特点就是不易滋生细菌，可切瓜果蔬菜，与食物直接接触，安全又卫生！给健康多一份保障。

切菜切肉都可以，不锈钢案板切菜切肉很干净卫生，清洗案板卫生干净，比木案板好，不锈钢案板材质硬，经久耐用，买案板还是选不锈。