可以设置催付订单因为在淘宝卖家后台，有一个“交易管理”的菜单，点击进入后，会看到订单列表，选中某个订单，点击“催付”按钮，就可以设置催付订单了。
设置催付订单可以提醒买家及时付款，避免因为延迟付款导致订单被取消的情况。
此外，设置催付订单还有助于提高订单成交率，增加销售收入。
如果需要加快订单处理速度，可以考虑使用淘宝自动催付功能，可以根据设定的时间自动发送催付消息，提高效率。
关于这个问题，淘宝设置催付订单的步骤如下：
1. 登录淘宝卖家后台，点击“订单管理”进入订单列表页面。
2. 在订单列表页面找到需要催付的订单，点击订单号进入订单详情页面。
3. 在订单详情页面找到“催付买家”按钮，点击进入催付页面。
4. 在催付页面设置催付时间和催付内容，可以选择系统默认的催付内容或自定义催付内容。
5. 点击“发送催付短信”或“发送催付邮件”即可完成设置。
6. 如果需要批量催付订单，可以在订单列表页面选中多个订单，点击“批量催付”按钮进行操作。
注意事项：
1. 催付短信和邮件是收费服务，需要卖家在淘宝后台充值。
2. 催付时间和内容可以根据卖家的需求进行调整，但不要过于频繁或过于强烈，以免引起买家不满。
3. 催付订单是一种促销手段，但也需要注意合理使用，不能过度依赖。
