秋天适合吃的蔬菜有叶菜,爪菜和根菜等品种,其中叶子菜有白菜,萝卜菜,空心菜,苋菜,红薯叶,波菜,瓜菜有东瓜,南瓜,西湖瓜,白瓜,黄瓜,苦瓜,丝瓜,根茎菜有莲藕等,总之,秋天适合吃的蔬荣品种繁多,任你挑选。