食品级消毒物次氯酸钠与季胺盐哪个好点（季铵盐类消毒剂排行榜）

次氯酸钠可以降解，但可能因为氧化作用使食品变色；季铵盐不好降解。所以个人觉得，在不对食品外观有影响的情况下，用次氯酸钠较好。