与白米粥相比,八宝粥营养价值更高。因为八宝粥属于杂粮粥,膳食纤维比较丰富,杂粮粥的消化速度比白米粥慢,餐后血糖上升速度慢,则其中所含的能量就能较为缓慢地释放出来。
这样,就不容易发生餐后血糖难以控制的问题,也不容易因为饥饿而造成低血糖。