大盆盐焗鹌鹑蛋的做法（盐焗鹌鹑蛋的做法全过程）

非常简单首先准备食材、鹌鹑蛋2斤、粗盐5斤，首先将盐放入锅中加入八角、花椒、香叶进行煸炒至出烟微黄，装一半出来，放入鹌鹑蛋再将一半的盐放上盖上锅盖焖15分钟即可出锅。

做法: 

1.干锅加入适量粗海盐,铺成厚底,开小火上盖烧热海盐;

2.用手测温,盐热后放入鹌鹑蛋,再在蛋上铺上适量海盐,以盖过蛋身一半即可;

3.上盖,小火盐焗至蛋熟;

4.开盖,微放凉即可食用。