牛肉的烹饪时间取决于多个因素，包括牛肉的部位、切的厚度、烹饪方法和锅具等。以下是几种可以使牛肉更快煮熟的方法：
选择适合烹饪的牛肉部位：不同部位的牛肉有不同的烹饪时间。一般来说，嫩牛肉比老牛肉更容易烹饪，因此可以选择嫩牛肉来缩短烹饪时间。
切薄片：将牛肉切成薄片可以使其更快地煮熟。切的时候要顺着肉的纹理切，这样可以更好地保持肉质的嫩滑。
使用高压锅：高压锅可以缩短烹饪时间，使牛肉更快地煮熟。将切好的牛肉放入高压锅中，加入适量的水，煮至高压锅上气后，再煮10-15分钟即可。
烹饪前处理：在烹饪前对牛肉进行处理，如腌制、按摩、拍打等，可以使其更加入味，同时也可以缩短烹饪时间。
热水煮：将牛肉放入热水中煮可以使其更快地煮熟。但需要注意的是，热水温度过高会使牛肉变硬，因此要控制好水温，一般在80度左右即可。
总之，要使牛肉更快煮熟，可以结合实际情况选择合适的方法。同时也要注意烹饪时间和火候的掌握，避免煮过头或者煮不熟的情况发生。
