主料 2种
海虾
500g
黄油
14g
辅料 2种
姜适量
青葱适量
调料 4种
酱油适量
砂糖少许
蚝油适量
盐少许
烹饪步骤 8步
步骤1
新鲜的海虾洗干净。
步骤2
虾沥干水分，准备好姜片，青葱段和黄油，
步骤3
黄油和姜片先下锅，开小火煎融化黄油，姜片微出香味。
步骤4
加入虾用大火快速翻炒。
步骤5
炒至虾皮刚刚好开始转变成微红色，加入少许盐继续翻炒。
步骤6
改为中火炒，加入少许砂糖，酱油和蚝油翻炒均匀，炒至虾刚刚好断生即可。
步骤7
最后改为最小火，加入青䓤段翻炒片均匀即可出锅了。
步骤8
起锅了。摆盘上菜啰！
小贴士
虾头那里的排泄物要处理干净，虾背上的虾线也要挑取干净，因为这个虾连带皮吃才会更加美味可哦！
