怎么腌糖醋鬼子姜（糖醋鬼子姜不放油的腌制方法）

首先，将姜切成薄片或者细丝，并放入容器中。

然后，将适量的糖和醋混合在一起，加入姜片中。根据个人口味可以适当增减糖和醋的比例。

最后，将容器密封好，放入冰箱中腌制至少4小时，或者过夜更佳。腌制好的糖醋鬼子姜可以作为开胃菜或者佐餐调味品。