萝卜蒸饺的面是开水还是温水（萝卜馅蒸饺萝卜用焯水吗）

是半烫面

1萝卜蒸饺是半烫面三分之二。面粉四百克左右，萝卜丝大约是一斤半左右，肉馅是六两猪肉。面是微软状态。

2做馅的顺序是先肉后蔬菜。肉馅要分次加入水多拌一会，水加够才能加油，先水后油再萝卜，萝卜加后这时面也醒的到时间。

3，蒸的时间大约是十二分钟。萝卜馅的比例是香而不腻。