材料:
2汤匙黄豆酱
1汤匙花生酱
1汤匙白糖
1汤匙醋
1汤匙酱油
1/2汤匙辣椒油
适量水
步骤:
将黄豆酱、花生酱、白糖、醋、酱油和辣椒油放入碗中。
慢慢加入适量的水,一边搅拌一边加,直到调料汁达到你喜欢的浓度。
搅拌均匀,确保所有的材料混合在一起。
尝一下调料汁的味道,根据个人口味可以适量调整酸甜咸辣的味道。
完成后,将调料汁倒在准备好的冷面上,搅拌均匀即可享用。
1.黄瓜切片或丝,
2.胡萝卜切片或丝,
3.西红柿切片,
4.梨(或苹果)切片,
5.大葱白切丝,姜切丝,
6.将以上材料放在一起,撒适量盐(比做菜少一点)、白糖(多一些)、米醋(多一点),用手抓拌均匀,
7.放入冰箱冷藏30分钟以上,冷藏好后析出的汁水直接用作冷面汤,菜取一些放在冷面里做配菜,剩下的可以冷藏,平时吃饭当凉菜食用即可。