宫保豆腐丁是一道美味家常菜，其特色在于口感丰富，味道香辣可口。以下是一种宫保豆腐丁的家常做法：
所需材料：
老豆腐 1块
花生米 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
生姜 适量
料酒、生抽、生粉、盐、糖、豆瓣酱 适量
油 适量
做法：
将老豆腐切成大小合适的块状，备用。
锅里放入适量油，将花生米进行油炸；同时，豆腐也要进行油炸，待其表面金黄即可，随后炒炒配料。
锅里下油，将莴笋和胡萝卜进行翻炒，而后放入豆腐，加入其他配料，翻炒得差不多的时候，就可以出锅吃了。
宫保豆腐丁的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。
