
步骤 1
万能料油香油(凉拌菜拌面拌粉) 准备配料:姜葱蒜+红葱头+芹菜+洋葱+香菜,若干。 准备香料:八角+桂皮+香叶+草果+小茴香+丁香+花椒粒+干辣椒,若干。
步骤 2
炒锅倒入食用油(花生油),倒入准备好的全部配料,烧开转小火熬香至金黄色(适合炒菜最后浇入“尾油明油”); 倒入清洗好的全部香料,烧开转小火熬香至金黄色(适合凉拌菜面浇入“料油”); 捞出全部料渣不要,过滤干净的香油晾凉,装瓶。

步骤 1
万能料油香油(凉拌菜拌面拌粉) 准备配料:姜葱蒜+红葱头+芹菜+洋葱+香菜,若干。 准备香料:八角+桂皮+香叶+草果+小茴香+丁香+花椒粒+干辣椒,若干。
步骤 2
炒锅倒入食用油(花生油),倒入准备好的全部配料,烧开转小火熬香至金黄色(适合炒菜最后浇入“尾油明油”); 倒入清洗好的全部香料,烧开转小火熬香至金黄色(适合凉拌菜面浇入“料油”); 捞出全部料渣不要,过滤干净的香油晾凉,装瓶。