1. 准备食材：将白萝卜、胡萝卜和芹菜分别洗净，切成条状备用。
2. 腌制：在切好的蔬菜条中加入一勺盐，腌制一段时间，直到蔬菜条变软并出水分。然后将汤汁倒出，挤尽剩余水份。
3. 调制泡椒汤汁：取一干净容器，放入适量泡椒和泡椒水，再加入几根切碎的泡椒。根据个人口味，加入适量糖和白醋，调成酸辣甜的口味。
4. 浸泡：将腌制好的萝卜芹菜条放入泡椒汤汁中，浸泡两三个小时，让其充分入味。
5. 装盘：将浸泡好的萝卜芹菜条捞出，装盘即可食用。
小贴士：
1. 泡椒有咸辣味，根据个人口味适量添加。
2. 腌制蔬菜时，可以适当加入糖，增加口感。
3. 喜欢更辣的口感可以多放一些泡椒。
4. 天气炎热时，做好后放入冰箱冷藏，以免影响口感。
这款泡椒萝卜芹菜酸辣可口，开胃消食，适合夏季食用。同时，可以根据个人口味调整食材和调料。
