用料
面条 200克
豆角 250克
瘦肉 100克
西红柿 1个
洋葱 半个
大蒜 3瓣
盐 适量
生抽 2勺
料酒 适量
油 适量
老抽 适量
八角花椒 适量
开水 适量
做法步骤
1、面条倒入食用油用手抓匀（戴一次性手套）上蒸锅，大火开后，转小火蒸20分钟，油可以适当多点哦
2、准备所需食材
3、肉倒入生抽和料酒腌制10分钟左右
4、热锅凉油下八角花椒炒香捞出
5、下蒜炒香后加肉
6、加入适量水和老抽
7、翻炒均匀，加入适量的盐（最后放盐是怕把肉炒老）
8、出锅备用
9、热锅凉油（健康）下蒜炒香
10、下西红柿（过油的西红柿可以释放营养）
11、加入适量的水，炒出西红柿汁
12、倒入豆角翻炒均匀
13、加水（可适量多点，豆角不好熟）
14、豆角七八成熟时放入洋葱
15、待洋葱熟后放入炒好的肉，放盐焖煮一段时间（可以自己尝下味道）
16、待锅中的水还有三分之一时，倒入蒸好的面条
17、可以转成小火，快速把面条用筷子翻拌均匀，使面条均匀裹上汤汁
18、一定要均匀，把汤汁收干，关火即可
