花生米泡约半天备用，我喜欢泡时间久点，吃起来有嚼劲。
步骤 2
油烧7-8成热，放葱和姜翻炒几下，再放干辣椒、花椒、大料、桂皮，炒出香味后放花生米。
步骤 3
中小火把花生米炒约3-5分钟
步骤 4
放入生抽、老抽、糖、水
步骤 5
把酱汁小火炖干（30-40分钟）
酱香花生米的做法如下：
材料：
1. 花生米适量
2. 酱油适量
3. 白糖适量（可根据个人口味调整）
4. 盐适量
5. 蜂蜜适量（可选）
6. 芝麻油适量
7. 韩国糖稀（可选）
做法：
1. 花生米提前用水泡两个小时，泡好的花生米放入锅中，放凉水煮开。
2. 把酱油、盐、糖放进煮花生的水中，这些都是按照个人口味而放。喜欢吃甜一些的多加点糖。
3. 花生不要煮的面了，断生就好。按照韩式做法要放韩国糖稀，有糖稀的童鞋们在花生快煮好的时候放入糖稀，没糖稀的童鞋们用蜂蜜替代。
4. 另取一锅，倒入清水，水量稍没过花生，放入少许米醋，加热至花生米呈透明色。
5. 将其迅速捞出，沥干水分，倒入一只干净无水的容器中，放置冷却。
6. 将热油晾凉后倒入盛放花生米的容器中。
7. 自然晾凉后，即可食用。
温馨提示：
1. 花生米泡发时间不宜过长，以免口感过于软烂。
2. 炖煮过程中，可适时搅拌，以免花生米粘锅。
3. 根据个人口味，可以调整糖和醋的用量。
这款酱香花生米做法简单，口感鲜美，适合休闲时光食用。同时，您还可以根据自己的口味和需求，调整配料和烹饪时间，以达到最佳口感。
