冰糖银耳雪梨需要勾芡吗（冰糖雪梨汤用不用勾芡粉）

经常煲冰糖银耳的人都会知道，是不需要勾芡的，因为银耳本来就含有丰富的胶质，煮烂之后粘粘的，软软糯糯，所以根本上都不用勾芡

不需要勾芡，银耳煮好了会出胶。

冰糖银耳汤是一个常见的并且有很好的养生效果的汤，很多人在做这个汤是不知道要不要勾芡，在这里给大家做出分析。首先这个汤在做的时候会搭配梨子，并且会放入冰糖，因此这个汤在熬出来之后本身就具有一定的粘度，并且勾芡的话特别影响这个汤的口感，因此在做冰糖银耳汤时不需要在勾芡。