涮锅后应吃一些清爽、口感丰富的水果类，以帮助消化和解腻。以下是一些推荐的水果：
1. 柑桔类水果：柑橘、橙子、柚子等富含维生素C，有助于消化和增强免疫力。
2. 葡萄柚：葡萄柚具有一定的解腻作用，能够促进胃肠蠕动，帮助消化。
3. 草莓：草莓具有清甜的味道和丰富的纤维素，有助于消化和排毒。
4. 菠萝：菠萝中含有一种叫做溶菌酶的酶类物质，有助于分解蛋白质，促进消化。
5. 梨子：梨子的纤维含量较高，能够软化粪便，促进肠道蠕动，有助于消化。
总的来说，涮锅后选择一些富含维生素、纤维和水分的水果，能够帮助消化和解腻。同时，避免选择过酸或过甜的水果，以免刺激胃部。
