牛筋丸为什么那么便宜（牛筋丸哪个牌子正宗）

超市里的牛筋丸品种繁多，价格也相差两三倍，有的非常便宜，散装称重，有的比较贵，要50、60元一包，一分价钱一分货，低于45元的牛筋丸，基本都是混合型的牛肉丸，很便宜的或者散装的，大多是增加杂肉、植物蛋白和大量的添加剂，或是采用廉价冻肉加高弹素制作而成的。

因为牛筋丸里有水有淀粉